Betrunkener Apfel, Eiscreme und Adamus
Kochen Sie immer mit Gin, manchmal können Sie ihn sogar in Ihr Essen geben.
Zutaten
4 Äpfel, geschält und in 6 Segmente geschnitten
5 Esslöffel Zucker
40 g Butter
2 Orangenschalen
1 Zimtstange
Saft von 1 Zitrone
Saft von 2 Orangen
- 90 ml Adamus Dry Gin
Vorbereitung
- In einer Bratpfanne die Butter erhitzen. Den Zucker hinzufügen und mischen. Die Orangenschale und die Zimtstange hinzugeben. Rühren und bei mittlerer Hitze kochen, bis der Zucker zu schmelzen beginnt und eine bräunliche Farbe annimmt.
- Orangensaft, Zitronensaft und Adamus hinzufügen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Sirup zu kochen beginnt.
- Fügen Sie die Äpfel hinzu. Bei starker Hitze 10 Minuten kochen. Von Zeit zu Zeit umrühren. Wenn die Äpfel gar sind und die Sauce eingedickt ist, herausnehmen.
Heiß und mit einer Kugel Eis servieren.