Acerca de Adamus Organic Dry Gin Signature Edition 2021

El tiempo nos ha aportado el saber hacer y el compromiso para crear productos de autor realmente especiales y ha aumentado nuestra capacidad de reinvención.

Hemos redefinido la fórmula original de nuestra Organic Dry Gin, añadiendo otro botánico distinto: la flor de saúco.

Con la firma del Maestro Destilador Rui Cruz, la Signature Edition 2021 se revela como una combinación sublime, que conserva la esencia de Adamus, ahora con un toque de irreverencia.

Orgánico, vegano y con espíritu sublime, Signature Edition 2021 combina el destilado de flor de saúco, la icónica variedad de uva baga de Bairrada y los botánicos habituales de ADAMUS, dando como resultado esta edición especial y muy limitada.

Además de ser orgánicos, los botánicos fueron destilados al vapor, uno a uno, en destiladores tradicionales de cobre, haciendo su sabor más refinado y refrescante. Gracias a los elementos cítricos, es una ginebra que armoniza perfectamente con diversos platos y aperitivos.

RESULTADOS DE LA PRUEBA
ASPECTO:
Clara y cristalina

COLOR:
Incolora

AROMA:
De impresionante limpieza y frescura aromática, con un marcado perfil floral, nos recuerda a un aroma primaveral, remitiéndonos a un jardín florido y a un huerto. Flor de pétalos blancos, combinada con un componente de hierbas aromáticas frescas y hortalizas frescas, a base de flor de saúco y con ligeros toques de jazmín, algo de menta y melisa, etc.
Mantiene las notas cítricas y afrutadas presentes, encontramos alguna sensación de uva fresca y piel de cítricos.

SABOR:
En boca es elegante, persistente, juvenil y envolvente.
Se siente la piel de cítricos, algo de especias de enebro y pimienta todo en una perfecta simbiosis que deja un final largo y fresco y una refrescante y pertinente sensación salina atlántica combinada con la frescura de un campo o sierra en flor.