Vorschläge für ein erhabenes Weihnachtsfest und Silvester
Weihnachten und Silvester sind besondere Anlässe, bei denen der Tisch ein zentrales Element der Feier ist.
Wir haben eine Reihe von Vorschlägen für echte Gin-Liebhaber vorbereitet.
Entdecken Sie den Reichtum und die Vielseitigkeit unseres Gins und erfreuen Sie sich an Gerichten und Getränken aus Adamus.
Wie man groß anfängt
Bereiten Sie einen Tisch mit einzigartigen Vorspeisen und Häppchen mit einem Hauch von Adamus Organic Dry Gin vor.
1. Garnelen mit Gin-Sauce
Zutaten:
24 Garnelen (frisch oder aufgetaut)
4 Esslöffel Butter
¼ einer Tasse gehackter Zwiebel
3 Esslöffel gehackter Ingwer
¼ Glas Adamus Organic Dry Gin
1 Baguette
Vorbereitung
Die Schale der Garnelen entfernen – es geht einfacher, wenn sie noch etwas gefroren sind – und beiseite stellen.
Die Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen
Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und rühren Sie etwa eine Minute lang um.
Garnelen hinzugeben und kochen, bis sie durchscheinend sind – etwa 2 Minuten.
Fügen Sie den gehackten Ingwer und die hinzu
Kochen Sie für eine weitere Minute.
Sofort servieren und mit einem Baguette snacken - die Sauce genießen!
Dieses Gericht wurde in Zusammenarbeit mit der Köchin Angélica Salvador vom InDifferent Restaurant in Porto entwickelt.
2. Käse und Aufstriche
Käse und Pasteten eignen sich auch hervorragend als Aperitif.
Je intensiver der Käsegeschmack, desto besser die Kombination mit Adamus Organic Dry Gin.
3. Eierlikör
Eggnog ist ein typisch amerikanisches Getränk, sehr traditionell zur Weihnachtszeit, ideal als Aperitif.
Zutaten (12 Portionen)
350 ml Adamus Organic Dry Gin
6 mittelgroße Eier
150 Zucker
500ml Vollmilch
400 ml Sahne
Muskat nach Geschmack
Vorbereitung
Schlagen Sie das Eigelb in einer Schüssel mit 100 g Zucker, bis Sie eine hellgelbe und dicke Mischung erhalten (wir empfehlen die Verwendung eines elektrischen Handmixers für beste Ergebnisse).
Milch, Sahne und Adamus Dry Gin hinzugeben. Wer mag, kann auch etwas Muskat hinzufügen.
Gießen Sie die Mischung in zwei 750-ml-Flaschen mit Stopfen und lagern Sie sie im Kühlschrank.
Geben Sie das Eiweiß in eine Schachtel und frieren Sie es ein, bis Sie den Eierlikör servieren können.
Tauen Sie das Eiweiß zum Servieren in einer sauberen Metall- oder Glasschüssel auf. Mit einem elektrischen Mixer das Eiweiß schlagen, bis es schaumig und undurchsichtig ist. Fügen Sie die restlichen 50 g Zucker hinzu und schlagen Sie das Eiweiß, bis sich weiche Spitzen bilden, wenn Sie den Schneebesen entfernen.
Gießen Sie den Eierlikör aus den Flaschen in eine große Schüssel und heben Sie das Eiweiß unter, bis alles gut vermischt ist. Eierlikör in Glastassen gießen und mit etwas Muskatnuss auf jeder Tasse servieren.
Beenden Sie so gut wie Sie können ...
Zwei Rezepte, die jedem den Mund versüßen
4. Betrunkener Apfel, Eiscreme und Adamus
Zutaten
4 Äpfel, geschält und in 6 Segmente geschnitten
90 ml Adamus Organic Dry Gin
2 Orangensaft
1 Zitronensaft
1 Zimtstange
2 orangefarbene Zapfen
40 g Butter
5 Esslöffel Zucker
Vorbereitung
In einer Pfanne die Butter erhitzen. Zucker hinzufügen und mischen. Orangenschale und Zimtstange zugeben. Rühren und bei mittlerer Hitze kochen, bis der Zucker zu schmelzen beginnt und braun wird. Orangensaft, Zitronensaft und Gin Adamus hinzufügen. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und der Sirup zu kochen beginnt.
Äpfel hinzufügen. 10 Minuten bei starker Hitze kochen. Von Zeit zu Zeit umrühren. Wenn die Äpfel gar sind und die Soße fertig ist, herausnehmen.
Heiß servieren und mit einer Kugel Eis servieren.
5. Kondensmilchpudding mit Adamus und Karamell
Zutaten
1 Dose Leichte Kondensmilch 1 Dose
30cl Milch
3 Eier
180 g Zucker
60ml Wasser
60 ml Adamus Organic Dry Gin
Vorbereitung
Eier in einem Mixer gut schlagen. Kondensmilch und Milch dazugeben und kräftig schlagen. Den Ofen bei 180º C einschalten.
Den Zucker in einer Pfanne erhitzen, bis er braun wird. Fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie den Gin eindicken.
Karamell vom Herd nehmen und auf sechs einzelne Förmchen verteilen. Den Pudding darüber gießen und im Wasserbad für etwa 45 Minuten in den Ofen stellen.
Öffnen Sie nach dieser Zeit den Ofen und überprüfen Sie den Garvorgang. Die Puddings vorsichtig herausnehmen, abkühlen lassen und für etwa zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Puddings aus der Form auf die Servierteller stürzen und mit Karamell beträufeln. Sofort servieren.
Glänzen Sie mit Spezialcocktails
Nach dem Essen gibt es nichts Schöneres, als bei einem guten Cocktail zu entspannen. Drei Cocktails für unterschiedliche Geschmäcker.
6. Adamus Farricoco-Cocktail
Zutaten
30 ml Adamus Organic Dry Gin
30 ml Weißer Portwein
30 ml Eukalyptussirup
25 ml Zitronensaft
25 ml Orangensaft
15 ml Eiweiß
Vorbereitung
Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit 2 Eiswürfeln schütteln bis es gefriert und in einem Cocktailglas servieren.
7. Adamus Gin Tonic mit Traube und Ingwer
Zutaten
3 Trauben
1 Ingwerscheibe
-
20cl Premium Tonic Water
5cl Adamus Organic Dry Gin
Vorbereitung
Füllen Sie das Adamus Organic Dry Gin Glas mit Eis.
Das Eis im Glas mit Hilfe eines Löffels „drehen“.
Überschüssiges Wasser aus einem Glas abgießen.
Fügen Sie drei in Scheiben geschnittene Trauben hinzu.
Fügen Sie eine Scheibe Ingwer hinzu.
Fügen Sie 5 cl Adamus Organic Dry Gin hinzu.
Fügen Sie vorsichtig 20 cl Premium Tonic Water hinzu.
8. Adamus-Mojito
Zutaten
1 Datei
40 ml Bio Adamus Dry Gin
1 Handvoll Minze
1 Tasse Eis
1 Esslöffel Zucker
50 ml Sprudelwasser
Vorbereitung
Schneiden Sie die Feile in 4 Teile und entfernen Sie jeweils den weißen inneren Teil.
Limette, Minze und Zucker in ein Longdrinkglas geben und zerdrücken.
Eis, Gin hinzufügen und gut mischen.
Mit Mineralwasser bedecken und servieren.
Ein besonderer Toast mit einem besonderen Getränk
9. Adamus French 75 – das perfekte Getränk für einen Toast
Zutaten
10 ml Zitronensaft
10 ml Adamus Organic Dry Gin
10 ml Orangenlikör
5 ml Zuckersirup
- Soda oder Sekt nach Wahl zum Auffüllen
Vorbereitung
Adamus Organic Dry Gin mit Zuckergeschmack, Zitronensaft, Orangenlikör und Eis mischen.
Gießen Sie die Flüssigkeit in eine Flöte und bedecken Sie sie mit Champagner
